邀请新人拿奖励软件_走投无路了偏门行业_转发视频一次2元
当前位置 :  首页  >  知名餐馆

回味|好吃甜糯莫过“苕丝糖”

发布时间:20-06-30

糖是甜蜜的象征,水果糖、棒棒糖、奶糖、▅▆麦├۩芽糖……无论什∫么糖#,吃Ц一口都会觉得幸福感满满。小时候,物资没那么充足,没有那么多糖可以吃,于是⿻大人们便会想办法做各种零食给孩子们打牙祭,苕丝糖就是其中一种。

 

也许有人没听说过苕丝糖,这是一种红薯制成的糖,在四川及Ⅵ云贵等南方地区很受欢迎。对于当地长大的孩子们来说,这种▀糖果承载了小时候的回忆。⿶“小时候经常自家做苕丝糖,每次做好后,老远就能闻到夹杂着糖的红薯香,┗红≯薯味的苕丝糖,看着就会流口水。”一位苕丝糖铁忠粉如是说。

&nbУsp;

苕ō丝⊿糖好吃,自然做法也不简单。先备好新鲜红薯,Ⅻ经切丝后快速下锅炸成金黄色,然后辅⿻以花生▲、芝麻、麦Φ芽糖,及时下锅Ⅱ拌匀,趁热切片密封,整≌个制作过程要求环▔环配合。

&ǐnbsp;

有了香甜的红薯的参与,苕丝糖变得更为香甜,也受到了很多小朋友的喜⺌欢。美味的苕丝糖如⊙何在家做呢〡?一起看看它的做法。

 

准备材料:红心红薯1™0☺☻00克、熟花生仁适量、黑加仑干50克、♨白糖130克 麦芽糖90克。清水一碗(大→概⇔80克左右)、炒熟的白芝г麻适量‥、一个较大卍的饭盒 。

 

1、红薯洗好削|︴()〔〕皮切丝(切丝和日常炒土豆丝粗细差不多)

2ミ、锅中放油烧热,分批次下红薯丝炸脆,然后关火,不要捞出,用油余温让红∮薯丝慢慢变硬,再捞┕出来冷却1小时左Ⅺ右。

3、熟花生仁去红衣,黑加仑干去蒂,⌒和红薯丝混合。

4、重新取一ν个锅,放清水、白糖和麦芽糖,开火小火熬至糖水浓稠。

5、当糖水有拉丝感时,倒入炸好的红薯丝、花生、黑♥加θ仑,迅速拌匀,关火。

6、倒入饭Ч盒盛满,用⊙擀面棒轻轻敲压表面,使Ⅹ其平整。

7、最后撒上一▉层白芝麻,冷却2-3小时,脱模,切块。

 

新京报记者 ▪刘欢 

编◎辑 祝凤岚 校对 ?卢茜


邀请新人拿奖励软件_走投无路了偏门行业_转发视频一次2元 2019-2022版权所有